Italiaans buffet 1

€ 19,50 incl. 9% btw p.p. (minimaal 15 personen)

(indien minder dan 15 personen prijs in overleg)

Koud buffet
• Italiaanse rauwkostsalade
• tomatenmozzarella salade
• rauwe ham, salami en chorizo
• olijven
• pesto tapenade
• kruidenboter
• ciabatta
• gedroogde kruiden
• geraspte kaas

Warm buffet
• lasagna bolognese met rundergehakt
• bolognese saus
• macaroni
• pennen

Inclusief:
• warme aanlevering
• gekoelde thermoboxen ‘HACCP’
• porseleinen borden, bestek en servetjes
• opscheplepels en tangen
• broodmand, broodplank en mes
• shaving dish met brandertjes
• ongespoeld retour

Optioneel dessert € 4,00 incl. 9% btw p.p. (Deze prijs is alleen geldig in combinatie met dit buffet en vanaf 10 personen)
• chocolade amaretto parfait
• inclusief sideplate en vorkje

Italiaans buffet 3

€ 31,50 incl. 9% btw p.p. (minimaal 20 personen)

(indien minder dan 20 personen prijs in overleg)

Koud buffet
• Koolsalade afgemaakt met gebrande amandelen
• Italiaanse pastasalade
• tonijn salade
• tomatenmozzarella salade
• carpaccioschotel met pijnboompitten, pesto en Parmezaanse kaas
• Parma ham met meloen
• rauwe ham, salami en chorizo
• zongedroogde tomaten
• kaas gemarineerd met knoflook en bieslook
• olijven
• 3 soorten tapenades (pesto, tomaat en zwarte olijf/ansjovis)
• kruidenboter
• roomboter
• ciabatta
• luxe broodsoorten
• kruiden
• geraspte kaas

Warm buffet
• Toscaanse pomodorisoep
• tortellini met kaas gevulde pasta in champignonkaas/roomsaus
• Italiaanse gehaktballetjes
• lasagna bolognese met rundergehakt
• kip in romige stroganoffsaus
• bolognese saus
• macaroni
• pennen
• gepocheerde zalm op een bedje van tagliatelli met een witte wijnsaus

Inclusief:
• warme aanlevering
• gekoelde thermoboxen ‘HACCP’
• porseleinen borden, soepkop + schotel, bestek en servetjes
• opscheplepels en tangen
• broodmand, broodplank en mes
• shaving dish met brandertjes
• ongespoeld retour

Optioneel dessert € 4,00 incl. 9% btw p.p. (Deze prijs is alleen geldig in combinatie met dit buffet en vanaf 10 personen)
• ijs parfait: Cassata (3 soorten ijs aardbei, pistache en vanille
• inclusief sideplate en vorkje