Worst en kaas per schaal (70 stuks)€ 31,00 incl. 6% btw

• Oude kaas,
• Belegen kaas
• Ossenworst
• Grilworst
• Leverworst
• Salamiworst
• Gekookte worst

Bijbehorende sausen

Luxe hapjes per schaal (40 stuks)€ 31,00 incl. 6% btw

• Canapé rundertartaar met een gesnipperd uitje
• Pastrami ham met een rode uienmarmelade
• Wrap met gerookte kip, sla en guacamole saus
• Canapé zalm met een mosterddille saus
• Canapé krabsalade
• Gamba omringd met rauwe ham
• Roggebrood met creamcheese
• Gevuld kaassoesje

Overzicht Fingerfoods koud (30 stuks) €49,00 incl. 6% btw

• Carpaccio van ossenhaas met pijnboompitten, Parmezaanse kaas en extra
• virgine olijfolie
• Lamsham met mangochutney
• Gambaspiesje met coppa di penna
• Kreeftgarnaaltjes met verse avocado met wasabimayonaise
• Reypenaar V.S.O.P met ingedikte basilicumazijn

Sushi (60 stuks) € 36,50 incl. 6% btw

• Vers bereide sushi met rijst in een nori rolletje gevuld met:
• Zalm, Tonijn, Surimi(krab)
• Wasabi, sojasaus en chopsticks

Sushi & Sashimi (120 stuks) € 69,00 incl. 6% btw

• Vers bereide sushi met rijst in een nori rolletje gevuld met:
• Zalm, Tonijn, Surimi(krab)
• Getrancheerde zalm, tonijn rettich
• Gember, wasabi, sojasaus en chopsticks

Budget hapjes per schaal (40 stuks) € 25,50 incl. 6% btw

• Koud gehakt balletje met Amsterdams tafelzuur
• Asperge ingerold in een boerenham
• Canapé filet American met kappertjes
• Canapé paté met Cumberland saus
• Canapé met tonijnsalade
• Cherrytomaatje met mozzarella en basilicum
• Canapé brie met honing en walnoot
• Wrap met gerookte zalm, sla en creamcheese

Hapjes Deluxe per schaal (40 stuks) € 39,00 incl. 6% btw

• Carpaccio op een bedje van sla
• Vitello tonato (kalfsfricandeau met tonijnmayonaise)
• Brios canapé met eendenlever
• Tomaat gevuld met Hollandse garnaaltjes met een cocktailsaus
• Komkommer gevuld met krabsalade
• Tartaar van tonijn gemarineerd in een wasabi-sojasaus
• Gevuld eitje
• Vegetarisch spiesje

Overzicht Fingerfoods koud 2 (30 stuks) € 49,00 incl. 6% btw

• Gerookte rib eye met een rode uimarmelade
• Eendenborstfilet met een saus van crème de cassis en basilicum
• Tartaar van tonijn met een Thaise vissaus
• Gerookte heilbot met een zongedroogde tomaten pesto
• Met pesto gemarineerde artisjokhart

Sashimi (60 stuks) € 41,50 incl. 6% btw

• Getrancheerde zalm, tonijn, rettich
• Gember, wasabi, sojasaus en chopsticks

Warm bittergarnituur per schaal (70 stuks) € 30,00 incl. 6% btw
(Wij bezorgen de bittergarnituur alleen in Heemstede en Bennebroek)

• Bitterballen
• Mini Loempia’s
• frikadellen
• bami/nasibal
• Kipnuggets
• Bijbehorende sausen