Frans buffet 1

€ 20,50 incl. 9% btw p.p. (minimaal 10 personen)

(indien minder dan 10 personen prijs in overleg)

Koud buffet
• Franse aardappelsalade
• Franse crudité salade
• salade niçoise
• Provençaalse paté met cumberlandsaus
• kruidenboter
• vers gebakken stokbrood

Warm buffet
• Franse beenham met honingmosterdsaus
• boeuf Stroganoff met paprika’s
• boeuf Bourguignon met rookspek & zilveruitjes
• aardappelgratin
• witte rijst

Inclusief:
• warme aanlevering
• gekoelde thermoboxen ‘HACCP’
• porseleinen borden, bestek en servetjes
• opscheplepels en tangen
• broodmand, broodplank en mes
• shaving dish met brandertjes
• ongespoeld retour

Optioneel dessert € 4,00 incl. 9% btw p.p. (Deze prijs is alleen geldig in combinatie met dit buffet en vanaf 10 personen)
• ijs parfait: crème brûlée
• inclusief sideplate en vorkje

Frans buffet 3

€ 32,5 incl. 9% btw p.p. (minimaal 20 personen)

(indien minder dan 20 personen prijs in overleg)

Koud buffet
• Franse aardappelsalade
• Franse crudité salade
• salade niçoise
• kaassalade met appel, peer en walnoten
• boerenpaté met cumberlandsaus
• pesto tapenade
• kruidenboter
• roomboter
• vers gebakken stokbrood
• luxe broodsoorten
• kaasplankje bestaande uit boerenbrie, blauwschimmelkaas, munsterkaas en notenbrood

Warm buffet
• Franse mosterdsoep
• visstoofpotje
• champignons provenciaal
• lofschotel met Franse beenhamsnippers
• kip in rode wijnsaus
• lamsgehakt balletjes in Calvadossaus
• boeuff Stroganoff met paprika’s
• boeuff Bourgignon met rookspek & zilveruitjes
• aardappelgratin
• witte rijst

Inclusief:
• warme aanlevering
• gekoelde thermoboxen ‘HACCP’
• porseleinen borden, soepkop + schotel, bestek en servetjes
• opscheplepels en tangen
• broodmand, broodplank en mes
• shaving dish met brandertjes
• ongespoeld retour

Optioneel dessert € 4,00 incl. 9% btw p.p. (Deze prijs is alleen geldig in combinatie met dit buffet en vanaf 10 personen)
• bavarois: Champagne bande
• inclusief sideplate en vorkje